Мы используем кукис для того, чтобы ваше пребывание на веб-сайте было максимально удобным. Если вы нажмете «продолжить» или любую из ссылок на сайте, вы автоматически принимаете наши условия использования кукис. Если вы хотели бы узнать подробнее об условиях использования или поменять настройки, здесь

Итальянские деликатесы


Ни для кого не секрет, что Италия - самое популярное место среди путешественников-гурманов. Пицца, морепродукты, сыры, вино - помните, как героиня книги «Ешь, молись, люби» наслаждалась итальянской кухней? Однако иногда не так просто сориентироваться в незнакомой стране. Мы публикуем небольшую подборку итальянских деликатесов, которые обязательно стоит попробовать

Карина Старобина,

Белый трюфель

Белый трюфель считается самым дорогим грибом в мире. Итальянский город Альба - столица белого трюфеля. Например, на площади Pertinance находится исторический магазин изысканных грибов Tartufi Morra. Здесь можно купить как консервированные, так и свежие трюфели (в сезон сбора).

Более доступный вариант - черный трюфель, его часто добавляют в пасту и местные блюда.

Адрес: Piazza Elvio Pertinace, 3, 12051 Альба, Италия

Боттарга

Прессованная сушеная икра серой кефали, синего тунца или рыбы-меч. Боттаргу можно порезать тонкими кусочками и подавать с хлебом, либо натереть и посыпать омлет, сыр моцареллу или картофельное пюре. Самое известное блюдо - спагетти алла ботарга (spaghetti alla bottarga).

Панеттоне

Итальянский пирог с засахаренными фруктами, который чаще всего подают на Рождество. Иногда в пирог добавляют сливки или шоколад.

Вителло тоннато

Кусочки маринованной телятины с кремовым соусом со вкусом тунца. Подается холодным. Вителло тоннато считается типичным блюдом для итальянского региона Пьемонт.

Риболлита

Знаменитый тосканский суп с хлебом и овощами. Основные ингредиенты: капуста, кейл, бобы, морковь, сельдерей и картофель.

Не пропустите


Последнее



Набор для шоппинга