Мы используем кукис для того, чтобы ваше пребывание на веб-сайте было максимально удобным. Если вы нажмете «продолжить» или любую из ссылок на сайте, вы автоматически принимаете наши условия использования кукис. Если вы хотели бы узнать подробнее об условиях использования или поменять настройки, здесь

Пять ресторанов с лучшими дегустационными меню в Лондоне


Лучшие дегустационные меню Лондона предлагают всю оригинальность и талант, которых можно ожидать в городе, известном изысканной кухней, рассказывает Салли Макилхон

Гид по городу

Если вы ищете идеальный ужин, нет лучшего способа изучить репертуар шеф-повара, чем выбрать дегустационное меню. Меньший размер подачи позволяют ресторану погрузиться в особый стиль кухни ресторана, с двумя или тремя закусками и основными блюдами, дающими возможность испытать большинство позиций меню.  Особо искушенным мы рекомендуем попробовать парные  вина, великолепный выбор которых предлагается во всех ресторанах нашего списка.

GALVIN LA CHAPELLE

Galvin La Chapelle предлагает великолепное меню для дегустации в увлекательном окружении - отличный выбор для изысканной кухни. Викторианское здание является прекрасным фоном для исключительной кухни, удостоенной звезды Michelin. В меню из семи блюд  (75£) входят такие блюда как лазанья из дорсетского краба с беэр-Нанте и гороховыми побегами, или ризотто из черного трюфеля, артишока и cèpes.  Для максимального раскрытия  вкуса попробуйте каждое с вином, которое рекомендует сомелье. Третий ресторан братьев Гальвинов La Chapelle выиграл бесчисленные награды и продолжает удивлять посетителей своей безупречной кухней и обслуживанием.

Galvin La Chapelle, 35 Spital Square, London E1 6DY, +44 (0)20 7299 0400

LYLE’S

Lyle's в модном Восточном Лондоне предлагает дегустационное меню из четырех позиций. Меню ( 49-55£) существует и в варианте для вегетарианцев, которым предложат отдельную карту.  Шеф-повар заведения специализируется на английских блюдах и традиционных ингредиентах: рекомендуем попробовать запеченную цесарку или типичный летний английский десерт: взбитые сливки и ревень. В ресторане проводятся различные мероприятия, в том числе ежемесячная гостевая серия,  куда приглашаются молодые шеф-повара, которые  на вечер представляют свои коронные блюда.

Lyle’s, Tea Building, 56 Shoreditch High Street, London E1 6JJ, +44 (0)20 3011 5911

PERILLA

Относительный новичок лондонской кулинарной сцены Perilla уже сумели продемонстрировать некоторое модное нахальство в обращении с традиционными ингредиентами. Смотрите сами: в меню представлены хлеб с морскими водорослями, испеченный в жире ягненка; зажаренное утиное яйцо с нарубленными мидиями и петрушкой, а также коронный номер шеф-повара – десерт из заварного крема, чья начинка меняется в зависимости от сезона.  Расположение ресторана вдали от центра Лондона определяет доступную ценовую политику (38 за шесть блюд), а также репутацию модного истеблишмента, популярного среди местной креативной публики.

Perilla, 1-3 Green Lanes, London N16 9BS, +44 (0)20 7359 0779

THE CLOVE CLUB

Еще одни господа из Восточного Лондона – The Clove Club, которым этот район обязан своей репутацией модного, предлагают дегустационное меню из 10 блюд за 110£. Заведение переехало в место своего постоянного жительства, городскую ратушу Шоредитча в 2013, до этого временно арендуя помещение как секретный supper club. Шотландский шеф-повар Исаак МакХейл работает с родными и проверенными местными блюдами такими как копченная колбаса, квашеная капуста, свекла и черная смородина. Обманчиво простая  кухня – определенно самая модная тенденция последних лет, поэтому мы надеемся, что вы попадете на меню, в которое входит фирменный блинчик из гречки с цыпленком, чтобы полностью осознать всю прелесть естественности.

The Clove Club, Shoreditch Town Hall, 380 Old Street, London EC1V 9LT, +44 (0)20 7729 6496

ANGLO

Современная британская кухня проживает в Anglo, восходящей звезде английской гастрономии. Дегустационное меню представляет собой комбинацию доступности и самых удачных блюд шеф-повара. За 45 фунтов вы попробуете семь блюд и несколько amuse bouche, а за дополнительные 30£ – парную винную карту. Сезонные блюда в большинстве манят непонятностью: шоколад и пиво, облепиха и хрен – при  поток любителей поэкспериментировать не ослабевает  - ресторан полностью забронирован, обязательно планируйте визит заранее.  

Anglo, 30 St Cross Street, London EC1N 8UH, +44 (0)20 7430 1503

 

НЕ ПРОПУСТИТЕ


ПОСЛЕДНЕЕ



Набор для шоппинга